《主播私房菜》訪上校主廚張振中

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人因夢想而偉大~~

出身職業軍人的張振中,由於愛料理成癡,退伍後終於圓夢開餐廳,精湛手藝聞名四方,朋友都笑稱他上校主廚!

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勇氣過人的張振中58歲才創業,尋覓了三百家店面後,終於在隱密巷弄經營屬於自己的私宅餐廳,每天只開放兩桌客人預約,張振中不改軍人個性,凡是親力親為、一私不苟,招牌菜「白菜火腿燉雞盅」手法細膩,白菜、火腿、扁尖筍配上熬燉八小時的雞湯…

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「上校主廚」神秘的私宅廚房從不打廣告,好名聲卻在饕客間不脛而走,有機會來探探上校主廚的好料喔!

題外話
1.我手上是他親自做的XO干貝醬,一吃上癮,厲害厲害~~
2.這樣出賣上校主廚,私宅不就一點都不神秘了嗎 XDDD
3.外省大菜 適合人多享用
隱膳私宅料理

哈哈哈
這年頭這樣憑良心做菜 不能不分享

Scarlett

張宇,政大廣電系畢, 2008年YAHOO奇摩年度十大部落客,台視百萬主播召集令第二名,主播資歷七年,曾任台視新聞氣象、晚間新聞、1800全球報導主播,製作《熱線追蹤》《發現台灣感動力》,與藝人王少偉搭檔主持節目,也曾替中國互聯網平台V來秀轉播巴西奧運,連三年獲選網路最正主播。現為斜槓媽媽,有兩子,現經營自媒體與主持,關注育兒、親子、女性題材,亦為文創公司負責人。 商業合作: pinkdido@gmail.com

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