《旅.里約》巴西美食傳真-肉食篇

如果你是個愛吃肉的人，來巴西你一定不會失望，這是一個肉食者的天堂，連我都要為巴西的烤肉大呼一聲……AMAZING!!!!!!!!!!!!

巴西肉食有各種吃法，在好一點的餐廳（大推巴西烤肉名店fogo de Chao，剛剛還在這遇到奧委會主席)，店家會花十幾小時用炭火慢烤，把大塊肋排關在透明玻璃房間，關上門，隔著玻璃都可以感受騰騰熱度，看著豬肋排的油脂滴下，饕客的口水也差點流下來。

這種烤肉方式有個特點，牛肉切開後裡面的肉還保有粉嫩鮮美，另外還有各種花招：烤雞、烤baby豬、煙燻香腸…..不愛吃肉的敝人也破例來上一大盤！

另一個巴西人的主食：豆子。
（很多人皺眉頭，我看到了～）

如同許多南美洲國家，招牌菜feijoada，是用黑豆加上各式各樣的乾肉以小火熬煮而成，肉的野味融進鹹濕的豆子醬汁，每頓餐點幾乎都會附上一盤，普及程度有如台灣人常配飯吃的肉燥，吞下肚後，舌頭仍留下濃厚底蘊（來一個月才終於發現豆子沒這麼可怕XDD）由於畜牧業發達，巴西人每餐無肉不歡，也造就了這個「運動大國」的基本體格。

他們到底多愛運動呢？巴西人似乎永遠精力過剩，總是好動、能喝、愛熱鬧。

本人親眼所見，里約政府在街邊廣設公用的健身鐵桿，隨時都有路人來狂練；沙灘上赤膊打排球的一群70歲老人，白髮蒼蒼卻體格壯碩，殺球之兇狠令人目瞪口呆。混血巴西女孩美麗結實，而且人人都能來上一段森巴—以上，這些健壯的父母又繁衍出無數健壯的孩子。

相較於體能爆炸的巴西人，我在旁邊是一個多麼文靜渺小的存在。