《主播私房菜》萬聖節來做藍瘦香菇南瓜盅

用萬聖節本是讚美秋天!與其變裝成妖魔鬼怪參加Party,不如來做一頓萬聖節南瓜大餐吧。南瓜又稱小金瓜,果肉可以做菜,外殼還可以製作你專屬的Jack-o’-lantern…..(這份食譜太簡單了,感覺有點對不起那位上不了天堂也下不了地獄的苦主JACK先生,每到萬聖節別忘了他還提著燈籠流落人間)

  • 正名一下,其實是《奶香菇菇南瓜盅》
  • 營養成分高,超級可愛,而且超級好吃~

 

【準備材料】

  • 日本小南瓜
  • 白蘑菇.白玉姑
  • 豬肉絲
  • 洋蔥
  • 太白粉
  • 奶油與鹽巴
  • 黑胡椒
  • 起司

【開始做囉】

1. 南瓜頭三分之一處切開,稍微蒸熟變軟,在用湯匙細心挖去內部,變成一個南瓜碗。香菇蘑菇切片後,與肉絲下水稍微燙過。


2. 另起炒鍋,先將洋蔥爆香,在將肉絲與菇菇們集體下油鍋,香氣爆出後加水與.鹽巴.奶油繼續炒,最後下太白粉勾芡,燒開煨一分鐘。

3. 餡料炒好後已成香濃稠狀,倒入南瓜盅,撒上黑胡椒舖上起司,入鍋蒸五分鐘,最後可以放一點香料或迷迭香做裝飾,完成。

備註.這道料理也是可以宴客的,擺出來一定會讓少女們驚呼好可愛喲~

但本人這次黑胡椒下手太重,罪過、罪過。

Scarlett

張宇,政大廣電系畢, 2008年YAHOO奇摩年度十大部落客,台視百萬主播召集令第二名,主播資歷七年,曾任台視新聞氣象、晚間新聞、1800全球報導主播,製作《熱線追蹤》《發現台灣感動力》,與藝人王少偉搭檔主持節目,也曾替中國互聯網平台V來秀轉播巴西奧運,連三年獲選網路最正主播。現為斜槓媽媽,有兩子,現經營自媒體與主持,關注育兒、親子、女性題材,亦為文創公司負責人。 商業合作: pinkdido@gmail.com

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