(電音廚房)上海萬聖節,來做藍瘦香菇南瓜盅
用萬聖節本是讚美秋天!與其變裝成妖魔鬼怪參加Party,不如來做一頓萬聖節南瓜大餐吧。南瓜又稱小金瓜,果肉可以做菜,外殼還可以製作你專屬的Jack-o’-lantern…..(這份食譜太簡單了,感覺有點對不起那位上不了天堂也下不了地獄的苦主JACK先生,每到萬聖節別忘了他還提著燈籠流落人間)
- 正名一下,其實是《奶香菇菇南瓜盅》
- 營養成分高,超級可愛,而且超級好吃~
【準備材料】
- 日本小南瓜
- 白蘑菇.白玉姑
- 豬肉絲
- 洋蔥
- 太白粉
- 奶油與鹽巴
- 黑胡椒
- 起司
【開始做囉】
1. 南瓜頭三分之一處切開,稍微蒸熟變軟,在用湯匙細心挖去內部,變成一個南瓜碗。香菇蘑菇切片後,與肉絲下水稍微燙過。
2. 另起炒鍋,先將洋蔥爆香,在將肉絲與菇菇們集體下油鍋,香氣爆出後加水與.鹽巴.奶油繼續炒,最後下太白粉勾芡,燒開煨一分鐘。
3. 餡料炒好後已成香濃稠狀,倒入南瓜盅,撒上黑胡椒舖上起司,入鍋蒸五分鐘,最後可以放一點香料或迷迭香做裝飾,完成。
備註.這道料理也是可以宴客的,擺出來一定會讓少女們驚呼好可愛喲~
但本人這次黑胡椒下手太重,罪過、罪過。