由 Scarlett · 已發表 · 已更新
是的，上一篇已經讚美過萬聖節，這篇我只能說做這道菜你不會後悔的。金沙南瓜口感酥軟有如酥胸(比喻有點低俗，我收回)，蛋黃的香氣又久久不散，上面再撒上滿滿蔥花，香氣逼人，簡直是餐桌上最耀眼的大明星！
【準備材料】
【開始做囉】
1. 南瓜切條狀(或是片狀)，先下鍋燙八分熟，每塊都細心裹上炸粉(麵粉也可)
2. 鍋中400克油燒熱，南瓜條下鍋煎炸至表面焦脆、內裡酥軟(小撇步:不確定南瓜的狀態可以隨時撈一塊起來嚐嚐看)
3. 鹹蛋黃下鍋打散炒勻，與南瓜塊們相親相愛炒在一起，起鍋後撒蔥花。
備註:
這道菜口感真的超棒的，如果嫌碗裡太無聊，可以加幾片生菜做擺飾。另外南瓜不要切太小唷，跟蛋黃炒的時候很容易碎掉GG了。
Scarlett
張宇,政大廣電系畢， 2008年YAHOO奇摩年度十大部落客，台視百萬主播召集令第二名，主播資歷七年，曾任台視新聞氣象、晚間新聞、1800全球報導主播，製作《熱線追蹤》《發現台灣感動力》，與藝人王少偉搭檔主持節目，也曾替中國互聯網平台V來秀轉播巴西奧運，連三年獲選網路最正主播。現為斜槓媽媽，有兩子，現經營自媒體與主持，關注育兒、親子、女性題材，亦為文創公司負責人。 商業合作: pinkdido@gmail.com
由 Scarlett · Published 2016-12-06 · Last modified 2019-04-15
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