《主播私房菜》萬聖節金沙南瓜餐

是的,上一篇已經讚美過萬聖節,這篇我只能說做這道菜你不會後悔的。金沙南瓜口感酥軟有如酥胸(比喻有點低俗,我收回),蛋黃的香氣又久久不散,上面再撒上滿滿蔥花,香氣逼人,簡直是餐桌上最耀眼的大明星!

【準備材料】

  • 去皮南瓜肉
  • 蔥段
  • 炸粉或是麵粉
  • 鹹蛋黃兩三顆

【開始做囉】

1.      南瓜切條狀(或是片狀),先下鍋燙八分熟,每塊都細心裹上炸粉(麵粉也可)

2.      鍋中400克油燒熱,南瓜條下鍋煎炸至表面焦脆、內裡酥軟(小撇步:不確定南瓜的狀態可以隨時撈一塊起來嚐嚐看)

3.      鹹蛋黃下鍋打散炒勻,與南瓜塊們相親相愛炒在一起,起鍋後撒蔥花。

備註:

這道菜口感真的超棒的,如果嫌碗裡太無聊,可以加幾片生菜做擺飾。另外南瓜不要切太小唷,跟蛋黃炒的時候很容易碎掉GG了。

Scarlett

張宇,政大廣電系畢, 2008年YAHOO奇摩年度十大部落客,台視百萬主播召集令第二名,主播資歷七年,曾任台視新聞氣象、晚間新聞、1800全球報導主播,製作《熱線追蹤》《發現台灣感動力》,與藝人王少偉搭檔主持節目,也曾替中國互聯網平台V來秀轉播巴西奧運,連三年獲選網路最正主播。現為斜槓媽媽,有兩子,現經營自媒體與主持,關注育兒、親子、女性題材,亦為文創公司負責人。 商業合作: pinkdido@gmail.com

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